Praznične pokrovače
To so top lastnosti tega recepta:
- zelo preprosta predjed, ki je sveža, lahka in hitro pripravljena
- primerna za osebe, ki ne uživajo glutena in laktoze
- s čudovito noto po citrusih
- vrhunska ideja za praznične dni, kot so božični in velikonočni prazniki ter valentinovo
Ključne sestavine
Ta jed je sestavljena iz treh komponent. Pripravimo omako, s katero lepo povežemo školjke in solato, nato pripravimo solate in na koncu še v ponvi popečemo školjke. Vse sestavine sva kupila v bližnjem Lidlu.
Omaka - pripravimo svežo omako, oziroma preliv, v katerem uporabimo peteršilj, mandarine, šalotko, zeleno, mlado čebulo.
Solata - je sveža, pisana in slastno zimsko obarvana. Uporabimo radič, solatni srček, radič in agrume.
Školjke - v receptu uporabiva pokrovače, oziroma jakobove školjke (jakobinke). Gre za velike školjke, ki se čudovito popečejo v ponvi. Uporabila sva zamrznjene, ki sva jih čez noč odtalila v hladilniku, nato pa pripravila.
Shranjevanje
Ne priporočava shranjevanja te jedi, saj jo je najbolje pripraviti svežo - vzame samo pol ure.
Kako naredimo praznične pokrovače doma (video)
Preverite ta kratek video za enostavnejšo pripravo prazničnih pokrovač doma.
Naslednjič poskusite te predjedi
- Pečen Camembert
- Kremni namaz s kozicami
- Queso Fundido
- Narezek za vse priložnosti
- Kruhek s stepeno feto in češnjevimi paradižniki
- Avokadov namaz
- Nachos s sirom in popečenim mesom
Naročnik oglasa je Lidl Slovenija d.o.o. k.d. - Ta recept je nastal v sklopu serije Prvinsko družinsko, ki jo lahko spremljate vsak 2. in 4. četrtek na vseh Lidlovih (in najinih) kanalih.
Postopek
-
omaka
V blender damo vse sestavine za omako in dobro premešamo v gladko omako. Prelijemo v skodelico in po okusu solimo. Postavimo na stran do uporabe.
-
solata
V večjo skledo damo očiščen radič in solatne srčke. Dodamo razpolovljene redkvice. Začinimo z olivnim oljem, riževim kisom in solimo. Sledijo olive in pekani. Dobro premešamo in postavimo na stran.
-
pokrovače
Pokrovače najprej odtalimo. Uporabimo popolnoma odtaljene. Sledimo navodimo na embalaži. Pokrovače umijemo v hladni vodi, nato jih dobro osušimo s papirnatimi brisačkami in solimo. Ponev pristavimo na močan ogenj. Dodamo olje in pokrovače. Na vsaki strani jih pečemo približno 2 minuti, oziroma do zlate zapečenosti.
-
postrežemo
Po servirnem krožniku razporedimo omako. Nanjo položimo pokrovače in naokoli razporedimo pripravljeno solato. Dodamo še krhlje pomaranče in pokapljamo s sveže iztisnjenim pomarančnim sokom. Postrežemo.
